Terra e Vita
Ottima performance del Gorgonzola DOP sui mercati internazionali, con un aumento dell’export dell’5% nel primo semestre. Notizia ben accolta nel Novarese dove si produce la maggior parte del formaggio erborinato, originato dal latte munto nell’areale della DOP. Ciò che preoccupa i produttori è il tardivo rinnovo del prezzo del latte, con un accordo scaduto da tre mesi e trattative in stallo nella vicina Lombardia (riferimento per il Novarese:). Il mercato estero del Gorgonzola DOP vede oggi una molteplicità di destinazioni: in primis Germania e Francia, che assimilano più del 50% dell’esportazione. A seguire Svizzera, Regno Unito, Olanda e Scandinavia;
oltreoceano è consolidato il mercato statunitense e canadese, interessanti gli sviluppi in Estremo Oriente (soprattutto Giappone e Cina) e Australia.
