Dai campi di Vignola i segnali della nuova campagna della Ciliegia di Vignola IGP, la terza da che è arrivato l’IGP, sono tutti positivi, ma la burocrazia rischia ora di mandare tutto all’aria, minacciando quest’annata. Ad oggi infatti non è ancora arrivato il regolamento del nuovo disciplinare IGP, tanto atteso e ricercato e con la raccolta iniziata da pochi giorni ormai si è già in zona Cesarini inoltrata.
«SE il nuovo regolamento arriva nel giro di pochi giorni ce la possiamo ancora fare, correndo sì, ma ce la possiamo fare e iniziare a beneficiarne già da questa stagione. Se non arriva avremo problemi di quantità e di volumi con l’Igp», spiega Andrea Bernardi, presidente del Consorzio di tutela della denominazione d’origine sulla Ciliegia di Vignola IGP.
Fonte: Resto del Carlino
