Da Belluno a Ragusa una serata all’insegna del “Re” dei formaggi. Il maggior numero di adesioni da Emilia Romagna, Lombardia, Veneto, Piemonte e Campania. Da nord a sud, passando per le isole, sono ben 160 i ristoranti italiani che sabato 24 ottobre saranno impegnati nella “Parmigiano Reggiano Night”, l’evento che unisce simbolicamente tutti gli appassionati del “Re” dei formaggi celebrando il gusto della tavola e il gusto di stare insieme.
I 160 ristoranti che hanno aderito all’iniziativa del Consorzio di tutela prepareranno un piatto, o un intero menù, a base di Parmigiano Reggiano DOP e distribuiranno un simpatico gadget a tutti i clienti che parteciperanno alla serata. Nei giorni successivi, i locali che caricheranno sul sito web dell’evento le foto della propria serata potranno partecipare all’estrazione di una intera forma di Parmigiano Reggiano del peso di 40 kilogrammi.
La “Parmigiano Reggiano Night” – che giunge alla quarta edizione – è nata nel 2012, a seguito del terremoto che colpì duramente anche tanti caseifici del Parmigiano Reggiano,e da allora si è ripetuta ogni anno “come momento di coinvolgimento e unione – sottolinea il direttore del Consorzio Parmigiano Reggiano, Riccardo Deserti – per tutti gli amici del Parmigiano ReggianoDOP e per gli chef che interpretano il nostro prodotto valorizzandolo secondo i propri gusti e il proprio stile”.
Fonte: Consorzio Parmigiano Reggiano DOP
