Bollicine italiane ancora protagoniste nel 2016: prenderanno sempre più piede, soprattutto nei nuovi mercati, trainate dal boom del Prosecco, ma anche dalla crescita dei metodo classico come Trentodoc e Franciacorta. E l’anno appena iniziato confermerà anche il trend di crescita dei vini rosati di qualità, non più prodotti di recupero e di secondo piano, ma sempre più veri e propri vini strutturati con una loro identità ed autonomia (e già il 10% del commercio mondiale di vino). I grandi rossi italiani, dal Brunello di Montalcino al Barolo, dal Chianti Classico all’Amarone della Valpolicella, tra gli altri, vedranno crescere ulteriormente il loro peso specifico, già importante, soprattutto nel mercato estero, grazie alle ultime grandi vendemmie, di molto sopra la media. Ma si cercherà sempre più eleganza e meno potenza.
E c’è anche chi si aspetta una “riscoperta” e una crescita dei vini bianchi, più facili da bere e più inclini ad un pubblico femminile, sempre più “wine addicted”. Continueranno a veder crescere il loro spazio anche tutti i vini all’insegna del “bio”, del “green” e della sostenibilità e, chiaramente, i vini di territorio e da vitigni autoctoni. Sul fronte dei mercati, ancora, arriveranno soprattutto conferme di quanto già visto nel 2015, con gli Usa grandi protagonisti, insieme al Nord Europa. Tra le novità, ci sarà un’apertura ulteriore dei Paesi balcanici, mentre l’Asia, Cina in primis, sarà ancora una volta un’incognita. Come la Russia, Paese in cui, più delle dinamiche legate al vino, conteranno le evoluzioni politiche e dell’economia in generale. Ma qualche segnale di crescita, seppur contenuta, ci si aspetta anche dal mercato italiano.
Quello che però cambierà, a detta di molti, sarà il modo di affrontare i mercati nuovi per i produttori italiani: c’è voglia di compattezza e di fare squadra, per arrivare più forti e competitivi nei quattro angoli del mondo. Ecco, in sintesi, le tendenze enoiche per il 2016, secondo alcune realtà vitivinicole leader in Italia, sentite da Winenews.
Fonte: WineNews
