Si scrive “Panino dell’anno” e si legge “Panino alla Cacciatora” il concorso ideato dal Consorzio Salame Cacciatore che vedrà sfidarsi professionisti del food VS appassionati e amanti del prodotto nella preparazione di un panino farcito con i Salamini Italiani alla Cacciatora DOP che, anche nel 2015, si è confermato – tra quelli a denominazione – il più consumato dagli italiani. Il Concorso è aperto a due categorie di “intenditori”: da una parte i palati ricercati e le menti creative dei makers del gusto, dall’altro la quotidiana passione e la tendenza del consumatore finale.
La sfida intende mettere a confronto, in uno sfizioso gioco di gusto e passione, approcci e filosofie di preparazione e consumo differenti del più classico degli abbinamenti dello “streetfood” Made in Italy: il panino con i Salamini Italiani alla Cacciatora DOP. I concorrenti dovranno dimostrare le proprie abilità gastronomiche nella ricercatezza degli abbinamenti per ottenere un panino, oltre che appetitoso, equilibrato e in grado di esaltare le caratteristiche inconfondibili del Salame Cacciatore. A partire da oggi e fino al 31 agosto, sul sito del Consorzio ci sarà la possibilità di iscriversi per prendere parte al concorso. E’ stata creata un’apposita pagina (http://www.salamecacciatore.it/concorsopanino2016/) mediante la quale gli utenti potranno registrarsi, caricare la ricetta e la foto del proprio panino. Fra tutte le ricette pervenute, verranno selezionati 3 finalisti per categoria di partecipazione (Professional e Lovers) che saranno invitati all’evento di premiazione che si svolgerà a Milano nel mese di settembre, durante il quale dovranno esibirsi nella realizzazione del loro panino.
La giuria, presieduta dal Presidente del Consorzio Lorenzo Beretta, decreterà il vincitore. I primi classificati di ogni categoria vinceranno un ceppo di coltelli e una fornitura di Salame Cacciatore DOP.
Fonte: Consorzio Salame Cacciatore
