Da oggi fino a lunedì 26 settembre le migliori produzioni olivicole senesi saranno protagoniste a Terra Madre Salone del Gusto, a Torino. Con un proprio stand alla storica kermesse di Slow Food nel capoluogo piemontese, sarà infatti presente il Consorzio dell’Olio Extravergine di Oliva Terre di Siena DOP, in rappresentanza di quaranta aziende olivicole ed imbottigliatori, per un totale di 350 quintali di olio extravergine d’oliva per 40mila litri di olio DOP imbottigliato nel 2015.
“Si tratta della terza partecipazione ad un evento importante e prestigioso come il Salone del Gusto – sottolinea Marco Castellani, direttore del Consorzio – Sarà l’occasione per far conoscere ad un pubblico vasto e competente di consumatori e addetti ai lavori, le qualità e le peculiarità delle nostre produzioni”. Nelle giornate di oggi e domani allo stand del Consorzio si terranno dei minicorsi di conoscenza e degustazione a cura dell’Associazione Conoscere l’olio d’Oliva, gratuiti e aperti a tutti. La partecipazione è in collaborazione con il Consorzio Fitosanitario di Siena nell’ambito del progetto integrato di filiera un Filo d’Oro che beneficia dei fondi del Psr Regione Toscana.
Fonte: Corriere di Siena
