«Sviluppo di un’azione volta a favorire la coesione sul territorio attorno a un’eccellenza identitaria quale l’olio Riviera Ligure DOP, mediante incontri con operatori, distributori locali ed istituzioni». Così Carlo Siffredi, presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva DOP Riviera Ligure, illustra una delle proposte emerse durante assemblea annuale in cui sono stati presentati i drammatici dati produttivi e si è cercato di fare il punto della situazione per il rilancio.
«Occorre capire se vi sono margini di azione, da sviluppare attraverso una collaborazione con le organizzazioni dei produttori, oltre che con le imprese di trasformazione e confezionamento: la loro presenza sul mercato con la denominazione di origine è complessa in annate come questa». E il Presidente aggiunge: «sarà da approfondire anche una campagna promozionale nel canale Ho.re.ca per favorire la valorizzazione della denominazione di origine Riviera Ligure – e, in tale ottica – un importante supporto al Consorzio verrà fornito dalla Fondazione Qualivita, organizzazione culturale e scientifica che da circa quindici anni opera a livello nazionale ed internazionale nello studio e nel sostegno delle Indicazioni Geografiche».
Fonte: La Stampa
