Il Consorzio del Prosciutto di Parma DOP torna al Summer Fancy Food Show, il più grande evento dedicato all’industria alimentare, in programma a New York dal 25 al 27 giugno; e lo fa insieme Grana Padano DOP, Montasio DOP, Prosciutto di San Daniele DOP grazie al programma Legends from Europe cofinanziato dall’Unione Europea e dal governo italiano.
Il progetto, che sta per chiudere ormai la sua ultima annualità, ha lo scopo di promuovere le quattro DOP italiane sul territorio americano attraverso un intenso piano di attività promozionali e l’utilizzo di tutti i canali di comunicazione. Oltre alla partecipazione ai grandi appuntamenti fieristici, prevede inoltre collaborazioni con alcuni chef americani, sponsorizzazioni di programmi televisivi, un ricco sito internet dedicato, annunci pubblicitari sulla stampa specializzata, promozioni e degustazioni nei punti vendita, seminari formativi rivolti agli operatori e attività di pubbliche relazioni con la stampa e influencer locali.
E’ un progetto che ci ha regalato molte opportunità e soddisfazioni – ha dichiarato Vittorio Capanna, presidente del Consorzio del Prosciutto di Parma. Grazie alla forza delle nostre eccellenze gastronomiche e al lavoro congiunto, siamo riusciti a diffondere i valori propri delle produzioni DOP e a educare i consumatori americani ai prodotti di qualità.
Oggi gli Stati Uniti sono il nostro primo mercato in assoluto con circa 623.000 prosciutti e una crescita del 7% registrata nel 2016. E’, a nostro avviso, il risultato di un impegno costante e che vede importanti investimenti nella valorizzazione del nostro prodotto, nella tutela del marchio e nell’adeguamento alle procedure e garanzie sanitarie richieste.
Il Prosciutto di Parma DOP sarà presente all’interno del padiglione italiano con un’apposita area espositiva per accogliere i produttori e gli operatori del settore.
