Lunedì 23 aprile alle ore 11, a Milano, nel Palazzo della Borsa, il Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP presenta alla stampa i dati economici del 2017. Sarà il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli a illustrare i dati e i nuovi progetti per il futuro.
L’incontro con la stampa avviene dopo l’approvazione in assemblea del bilancio consuntivo 2017 che ha evidenziato una crescita record della produzione: un incremento del 5,2% che corrisponde a 180.697 forme in più rispetto al 2016. Un record assoluto per il Parmigiano Reggiano DOP, che ha chiuso il 2017 con 3.650.562 forme (contro le 3.469.865 dell’anno precedente).
Il mercato ha premiato quindi il lavoro del Consorzio con aumenti di produzione significativi, che non possono tuttavia non delineare un rischio di calo dei prezzi. Durante la conferenza stampa il presidente Bertinelli illustrerà progetti e sfide future, proprio alla luce dei dati 2017.
Fonte: Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP
