Ben quattro le tappe che l’Arancia Rossa di Sicilia IGP toccherà fra fine aprile a metà maggio, in un viaggio del gusto, del sapore e della conoscenza, che porta il frutto da Catania a Parma, per passare da Rimini e tornare in Sicilia a Giarre. Da venerdì 27, sino a domenica 29, a CamBIOvita Expo 2018 “la fiera total green.
Presso lo stand del Consorzio, sito nell’area collettiva istituzionale, oltre a degustare l’Arancia Rossa IGP fresca e trasformata, si conosceranno le sue molteplici caratteristiche, come la sua ricchezza di vitamina C, i molteplici minerali che la compongono, il territorio in cui nasce e che la rende ricca di antociani, i pigmenti naturali che rendono di colore rosso il frutto e, soprattutto, sono importanti antiossidanti naturali. La multisensorialità sarà protagonista dello stand del Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP, infatti, nei pomeriggi di sabato 28 e domenica 29 dalle ore 16 alle ore 19 sarà possibile partecipare a un laboratorio sensoriale.
Il 7 maggio l’Arancia Rossa IGP volerà al Cibus Parma, dove, ospite del Distretto Agrumi all’interno dello stand 013 n. 68 dell’Assessorato Attività Produttive della Regione Siciliana, effettuerà una conferenza con i vari rappresentanti dei Consorzi agrumicoli e lo chef Marco Rossi, esperto in preparazioni senza glutine, essendo lui stesso celiaco, che abbinerà gli agrumi di Sicilia con formaggi e aperitivi, stravolgendone il concetto, dal salato al dolce, ma sempre con fantasia e massimo del gusto, a rappresentare la versalità dell’agrume. Interverrà Vera Carozzi, produttrice di formaggi tipici DOP della Valsassina e Lombardia, che è riuscita a coniugare con passione la tradizione casearia, con le esigenze del gusto di oggi, grazie alla collaborazione con lo chef Marco Rossi, già attivo in televisione e conosciuto al pubblico, e ai suoi eccellenti connubi culinari.
Dal 9 all’11 maggio il Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP esporrà al Macfrut di Rimini punto di riferimento a livello nazionale e internazionale per il settore ortofrutticolo che nella scorsa edizione ha avuto ben oltre 39.000 visitatori.
Fonte : Consorzio di tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP
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