Si concluderà giovedì la 24° edizione di Gulfood, la più importante fiera dedicata al settore food and beverage nel vicino Oriente e tra le più grandi al mondo, con oltre 5mila espositori provenienti da 193 Paesi, distribuiti su una superficie di un milione di metri quadrati nel World Trade Center di Dubai.
Guarda al mercato emiratino, in crescita per il nostro export, anche il Consorzio Tutela Grana Padano che ha partecipato per la sesta volta alla fiera e rappresenta il prodotto DOP più consumato nel mondo. Nel 2018 i caseifici consorziati hanno lavorato 4.932.996 forme. «I dati confortanti raccolti nei primi mesi del 2o18 lasciano supporre che l’export supererà la soglia da primato di 1.799.227 forme raggiunta nel 2017, proseguendo un trend positivo ormai ventennale» ha detto il Presidente del Consorzio di Tutela, Nicola Cesare Baldrighi.
«Dobbiamo aprire nuovi mercati -ha aggiunto – guardando soprattutto a Paesi sempre più interessati alle produzioni europee anche del settore alimentare». Con questi obiettivi, ha concluso, sono importanti iniziative coordinate tra aziende, consorzi di tutela, enti ed istituzioni che sostengono l’export, come dimostra la partecipazione alla fiera di Dubai coordinata tra i consorzi del Grana Padano e del Pecorino Romano.
Fonte: Il Sole 24 ore
