Nasce Natura Snack Sapori Mediterranei, lo snack a base di legumi della Murgia. Si tratta del primo prodotto salato a base di legumi Igp, non fritto e senza olio, sviluppato da Cerealitalia in collaborazione con l’azienda «Terre di Altamura». Dagli ingredienti, oltre alla lenticchia di Altamura Igp e ai ceci della Murgia, ci sono anche a materie prime provenienti da filiera controllata.
Per il direttore del Consorzio della Lenticchia di Altamura Igp, Gerardo Centoducati, «l’impiego di questo legume in un’ampia gamma di prodotti alimentari è un’operazione per incrementare le opportunità di sviluppo della produzione». L’idea dà risposta a «un bisogno del consumatore alla ricerca di un prodotto con pochi ingredienti della natura, autentico ma altrettanto gustoso», spiega Aldo Tollemeto, direttore commerciale di Cerealitalia.
Fonte: ItaliaOggi
