I Carabinieri del R.A.C. di Parma, in collaborazione con l’Arma Territoriale e le ASL competenti, presso tre aziende in provincia di Bolzano hanno sequestrato:
788 confezioni di Sudtiroler Speck Altoadige IGP, per complessivi 490 kg, sprovvisti dell’indicazione obbligatoria del lotto di produzione;
220 kg di tranci di carne e prodotti carnei lavorati, per un valore di 50.000 euro, del tutto privi di rintracciabilità e, pertanto, avviati immediatamente a distruzione;
127 kg di salumi e insaccati misti (bresaola, pancetta speck, salame e fesa), per carenza degli elementi utili a stabilire l’effettiva provenienza.
Sono state comminate sanzioni pari a 7.000 euro e sequestrati 6.837 kg di prodotti.
Fonte: Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare
