L’Arancia Rossa di Sicilia IGP a Mentone, dal 4 al 6 aprile al Salone internazionale degli agrumi: ingrediente per gli chef del Re d’Inghilterra, del Presidente della Repubblica francese e del Presidente Mattarella.
Il presidente Diana: “Un importante momento di confronto con altri consorzi da tutta Europa, tra le tematiche più attuali e importanti quella della forza lavoro che ogni anno rappresenta un importante punto interrogativo”
Il Consorzio dell’Arancia Rossa IGP dal 4 al 6 aprile sarà tra gli ospiti internazionali della seconda edizione del Salone internazionale degli agrumi in programma a Mentone, in Costa Azzurra. Uno degli appuntamenti di riferimento, seppur così giovane, per un altro dei mercati europei fondamentali per l’IGP siciliana, la Francia appunto. “Saremo presenti per il secondo anno consecutivo al Salone di Mentone insieme a tanti altri consorzi – spiega il Presidente del Consorzio di Tutela dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP, Gerardo Diana – è per noi un momento importante di confronto con altre realtà simili da tutta Europa e un momento in cui poter fare sintesi e scambiarci idee sulle problematiche che ormai sono comuni a tutti, dalle nuove malattie e la loro prevenzione, alla forza lavoro”. La Francia rappresenta un mercato molto importante per l’Arancia Rossa di Sicilia IGP e avendo prodotti che possono alternarsi nel raccolto può essere considerato un vero e proprio alleato di mercato.
Oltre a essere rappresentata con uno stand con prodotti freschi e trasformati, l’Arancia Rossa di Sicilia sarà tra gli ingredienti negli show cooking di alcuni tra i più importanti chef in Europa, tra questi anche Giullaume Gomez, chef dell’Eliseo, Xavier Rousseau, chef della nazionale di calcio francese, Christian Garcia, chef del Principe Alberto di Monaco, Marc Flanagan, chef del Re d’Inghilterra, Fabrizio Bocca, cuoco di Sergio Mattarella e tanti altri.
Luisa Delpiano Inversi, Segretaria del Limone di Mentone, sottolinea l’importanza di questa occasione per fare rete e di mettere i Consorzi a confronto su tutte le problematiche che insistono in Europa sulle coltivazioni di agrumi. “Oggi più che mai la messa in comune delle competenze è importantissima per avanzare e per soprattutto difendersi da tutte le problematiche quali ad esempio malattie insetti e grazie all’intervento del Consorzio dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP potremo avere una significativa esperienza nel settore”, ha dichiarato Delpiano Inversi.
Il Salone Internazionale degli Agrumi è organizzato dalla Comunità della Riviera francese e mira a diventare un punto di riferimento per produttori, ricercatori, esperti e appassionati, sulle nuove sfide dell’agrume, tra innovazione tecnologica, sostenibilità ambientale e valorizzazione del patrimonio. Con un’affluenza stimata di 5.000 visitatori, attraverso un programma di incontri, laboratori e dimostrazioni, ci sarà la possibilità di cogliere sia il punto di vista agricolo, sia quelli gastronomico, artistico e cosmetico. L’iniziativa si pone in parallelo alle azioni di valorizzazione e di promozione, come si sono svolte con la recente festa del Limone di Mentone, conclusa il 3 marzo, che ha visto un’affluenza superiore alle 29 mila persone.
Le innovazioni del settore. Uno degli obiettivi principali dell’evento è quello di esplorare le più recenti innovazioni nel settore agrumicolo. Le conferenze e i dibattiti in programma offriranno una panoramica sulle nuove tecniche di coltivazione e sulle pratiche sostenibili, con particolare attenzione all’impatto dei cambiamenti climatici sulla produzione. La presenza di esperti e scienziati permetterà di analizzare strategie per migliorare la qualità e la resa degli agrumi, mentre i produttori avranno l’opportunità di confrontarsi su nuove opportunità di mercato e sulla valorizzazione delle indicazioni geografiche. Oltre all’aspetto scientifico e commerciale, il salone vuole sensibilizzare il pubblico all’importanza degli agrumi nella vita quotidiana, attraverso attività che ne esaltano il ruolo nell’alimentazione, nella cosmetica e nella cultura gastronomica.
Fonte: Consorzio di tutela dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP
