Gli Smash Burger di Ambrosini sono senza conservanti e senza glutine certificati CSQA DTP n. 108. Per scoprirne i segreti e assaggiarlo in anteprima appuntamento a MARCA Bologna – Pad. 26, Stand A8-B7
Ambrosini Carni, storica azienda bergamasca specializzata nel comparto del porzionato, inaugura il nuovo anno con una novità che promette di conquistare i palati più esigenti: lo Smash Burger. Direttamente dagli Stati Uniti, questa tecnica di cottura, che risale agli albori del fast food americano, torna in auge grazie all’interpretazione tutta italiana di Ambrosini.
La caratteristica principale dello Smash Burger consiste nello schiacciare la polpetta di carne direttamente sulla piastra rovente, ottenendo così una crosticina croccante e dorata all’esterno; mentre l’interno rimane morbido e succoso. Un contrasto di texture e sapori che esalta la qualità della carne.
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La carne di scottona, con la sua tenerezza e il suo sapore delicato, è l’ideale per chi preferisce un gusto più equilibrato. Gli Smash Burger di Ambrosini sono senza conservanti e senza glutine certificati CSQA DTP n. 108.
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Fonte: Eurocarni
