Presto i vini senza alcol o a basso tenore alcolico si potrà produrre anche in Italia.
Con la bozza di decreto presentata dal ministro Lollobrigida alla filiera del vino finalmente è arrivato un chiarimento, si spera definitivo, sul fronte dei vini dealcolati. Nonostante in Europa tali prodotti siano già stati regolamentati, in Italia l’attuale impianto normativo vieta che si possa chiamare “vino” una bevanda con un tenore alcolico inferiore agli 8,5 gradi.
Le pressioni del mondo produttivo dei mesi scorsi sono riuscite quindi ad aprire una breccia nelle resistenze soprattutto di parte del mondo agricolo. D’altro canto, i vini dealcolati sono già una realtà nei principali competitore Ue, Spagna e Francia. Anzi in
Francia sono stati autorizzati anche per le Aoc, ovvero per le denominazioni d`origine. In Italia continueranno invece a essere vietate nelle aree DOP (DOC e DOCG).
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Fonte: Il Sole 24 Ore
