“Lungo i filari del Mito”. Lo “slogan” utilizzato dal Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle Viti e del Vino Doc Bivongi sintetizza appieno il nuovo progetto. Tante tappe e altrettante vigne da scoprire insieme a produttori e passionali. Per il vino e per il luogo.
La seconda tappa del Bivongi Doc Fest, si è svolta ieri presso le Cantine Lavorata a Roccella Ionica. Ed è stata l’ennesimo successo in termini di partecipazione e consensi. “Un viaggio tra i sapori e le tradizioni dei vini Bivongi DOC insieme ai produttori, per scoprire e assaporare il frutto delle viti direttamente nei territori in cui nasce”, il leitmotiv dell’evento. L’ iniziativa finanziata dal FEASR – PSR Calabria 2014/2020 – Misura 3 – Intervento 3.2.1, prevede tantissimi incontri pubblici proprio per avvicinare territorio e prodotto al consumatore finale ed all’amianto del buon vino.
“Il tour delle cantine, organizzato dal Consorzio Vini Bivongi DOC, si snoda attraverso le colline della Calabria, dove la tradizione vitivinicola affonda le sue radici in tempi antichi. I partecipanti sono accolti nelle aziende vinicole locali, dove possono degustare i vini Bivongi DOC e apprendere le tecniche di vinificazione utilizzate dai viticoltori del territorio”, dicono dal Consorzio rappresentato dal presidente Adele Anna Lavorata.
Ogni tappa del tour prevede degustazioni guidate dai sommelier esperti, che accompagneranno i visitatori in un percorso sensoriale alla scoperta dei profumi e dei sapori dei vini Bivongi DOC. Le degustazioni includeranno diverse varietà di vino, ciascuna con le sue peculiarità e caratteristiche organolettiche uniche. Uno degli aspetti più affascinanti del Bivongi Doc Fest in tour è la possibilità di incontrare direttamente i produttori. I partecipanti potranno ascoltare le storie dei viticoltori, apprendere le tecniche di coltivazione delle uve e scoprire i segreti che rendono unici i vini Bivongi DOC. Questi incontri offrono un’opportunità unica di comprendere il legame profondo tra il vino e il territorio.
Il Bivongi Doc Fest non è solo un’occasione per degustare ottimi vini, ma anche un’opportunità per valorizzare il patrimonio culturale e naturale della Calabria. Il tour delle cantine attraversa paesaggi incantevoli, tra vigneti e uliveti, offrendo panorami mozzafiato e una connessione autentica con la terra. Inoltre, i partecipanti hanno l’opportunità di scoprire i tesori nascosti dei borghi calabresi, con visite ai monumenti storici e alle attrazioni culturali.
Fonte: Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle Viti e del Vino DOC Bivongi
