Il Gorgonzola DOP è tra i pochi prodotti caseari italiani che si presta sia ad essere degustato in purezza, svelando il suo gusto inconfondibile, sia ad essere utilizzato in mille diverse preparazioni, dall’antipasto al dolce, grazie alla sua estrema versatilità.
Ecco otto piatti speciali per portare in tavola tutto il gusto del Gorgonzola DOP anche durante le feste. Abbiamo selezionato due originali antipasti che esaltano la cremosità del Gorgonzola DOP, due primi piatti raffinati e di facile realizzazione, due secondi a base di pesce che possono essere preparati e impiattati in anticipo e, infine, due originali dessert, perché il Gorgonzola DOP può riservare grandi soprese anche nelle preparazioni dolci.
Fonte: Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP
