Il Ministro dell’Agricoltura Lollobrigida: patto della filiera per l’innovazione sostenibile, la viticoltura si trasformi in uno strumento di salvaguardia del territorio.
Un approccio scientifico, dunque più aperto all’innovazione in chiave sostenibile delle tecnologie di lavorazione ma anche più attento alla valorizzazione della filiera per renderla coesa, cooperativa dal punto di vista organizzativo ed equilibrata nella redistribuzione del valore di un prodotto, il vino di qualità, le cui vere potenzialità commerciali sono ancora tutte da scoprire.
E poi un patto fra produttori affinché la viticoltura si trasformi in uno strumento di salvaguardia del territorio, per garantirne la biodiversità e invertire il trend che riguarda il consumo di suolo.
La proposta avanzata ieri dal governo italiano in Franciacorta, durante la giornata inaugurale della prima Conferenza internazionale sul vino (wine ministerial meeting) dell’Oiv (Organizzazione internazionale della vigna e del vino).
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Fonte: Corriere della Sera
