Martedì 16 aprile, in occasione del Vinitaly, si terrà il convegno “L’identità dell’Olio Extra Vergine di Oliva è a rischio”. Interverrà Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita.
Martedì 16 aprile 2024, alle ore 10.15, presso SOL – Padiglione C del Vinitaly 2024, si terrà il convengo “L’identità dell’Olio Extra Vergine di Oliva è a rischio“, durante il quale interverrà il Direttore della Fondazione Qualivita, Mauro Rosati.
Il Convegno affronterà i temi dei cambiamenti climatici che hanno impatto su numerose varietà autoctone, dei nuovi modelli di impianto fino ad arrivare ai parametri chimici e sensoriali con le stagioni che cambiano.
Quale sarà l’olivicoltura del futuro, in Italia e nel Mediterraneo?
PROGRAMMA
16 aprile 2024, ore 10.15-11.15
Relatori
Angelo Faberi | ICQRF
Mauro Rosati | Qualivita
Yousra Antit | COI
Elio Menta | FOA Italia
Tommaso Loiodice | UNAPOL
Gennaro Sicolo | COI Committee
Fonte: SolVerona – VeronaFiere
