Dal 12 al 14 Aprile a Cremona l’edizione 2024 di “Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival”, l’evento promosso dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana e dal Consorzio di Tutela Grana Padano che ha in programma numerosi eventi dedicati alle eccellenze casearie Made in Italy
La quarta edizione di “Formaggi & Sorrisi – Cheese & Friends Festival”, in programma tra le vie del centro di Cremona dal 12 al 14 aprile 2024, si preannuncia un’edizione ricca di eventi imperdibili. Formaggi da scoprire e da degustare mentre si vive un’atmosfera di festa perché l’evento dedicato ai prodotti caseari provenienti da ogni regione d’Italia sarà anche una kermesse piena di incontri culturali, momenti di intrattenimento e di animazione, “disfide” a tema e degustazioni guidate da esperti, con la promessa di soddisfare le aspettative di un pubblico sempre più vasto e affezionato a un festival che, come ogni anno, riunisce appassionati e addetti del settore.
Protagonisti assoluti saranno i due prodotti d’eccellenza Grana Padano DOP e Provolone Valpadana DOP che, in occasione delle molte degustazioni a tema in programma nel Palacheese, saranno declinati in molteplici sfumature di preparazioni gastronomiche. Un esempio per i più gourmand? L’inaspettata sinergia che si potrà creare abbinandoli con cioccolato, mostarda e miele. Sarà un’esperienza indimenticabile scoprire con quante gradazioni questi formaggi possano essere interpretati regalando sensazioni al palato sempre nuove e uniche. Quattro differenti tipologie di Provolone Vapadana DOP (dolce, affumicato, semi stagionato, piccante) e di Grana Padano DOP (12 mesi, 16 mesi, 20 mesi Riserva, oltre 24 mesi) saranno messe in gioco dai maestri degustatori per far comprendere al pubblico tutte le nuance di sapore che l’abilità dei casari riesce magistralmente a creare.
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Fonte: Italia da Gustare
