Consegnata a Giorgia Meloni, presidente del Consiglio dei Ministri, l’edizione 2024 dell’Atlante Qualivita, edita dall’Istituto della Enciclopedia Italiana Treccani e realizzata dalla Fondazione Qualivita, con la collaborazione di Origin Italia, AssoDistil e i Consorzi di Tutela italiani DOP e IGP.
Si tratta dell’unico volume che racchiude tutte le eccellenze italiane a Indicazione Geografica, con descrizioni dettagliate sul metodo di lavorazione, la storia, le normative, le caratteristiche nutrizionali e organolettiche dei prodotti stessi.
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“Siamo orgogliosi di aver donato a Giorgia Meloni l’Atlante Qualivita, l’enciclopedia dell’agroalimentare di qualità italiano. Questo riconoscimento rappresenta un ulteriore stimolo per la Fondazione Qualivita, insieme a Treccani, a proseguire nel percorso di valorizzazione culturale delle filiere DOP IGP, anche in previsione di due importanti sfide come quella del G7 agricoltura, che si terrà in Italia nel 2024, e del riconoscimento della Cucina italiana come patrimonio Unesco”, ha dichiarato Mauro Rosati, Direttore Generale della Fondazione Qualivita.
“La nuova edizione aggiornata e arricchita dell’Atlante – ricorda Massimo Bray, Direttore Generale della Enciclopedia Italiana – rinnova la collaborazione tra la Fondazione Qualivita e l’Istituto della Enciclopedia Italiana Treccani nell’ottica della valorizzazione di questo ormai imprescindibile lavoro di sistematizzazione delle informazioni sulle eccellenze enogastronomiche del nostro Paese. Uno straordinario patrimonio di ricchezza economica e culturale che viene in queste pagine accuratamente censito in tutta la sua complessità e varietà, disegnando al tempo stesso una mappa quanto mai esaustiva del nostro territorio e della qualità dei suoi prodotti, anche in un’ottica di sostenibilità e di difesa dell’ambiente”.
Fonte: Ansa.it
