Incontro sui Consorzi di Tutela e certificazioni
La cultura del Made in Italy passa anche attraverso l’opera dei Consorzi di tutela dei prodotti Dop e Igp. A Modena si è svolto ieri il secondo appuntamento del ciclo di incontri itineranti organizzato da Origin Italia in collaborazione con Fondazione Qualivita sul tema e che non rientra solamente in un progetto di valorizzazione di questi organismi: il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena ospita infatti fino ad oggi anche la prima edizione dell’Executive Master per direttori di Consorzi di Tutela promosso proprio da Origin Italia e realizzato da Fondazione Qualivita.
Sono 35 i partecipanti a questa iniziativa, provenienti da varie parti d`Italia e che potranno così conoscere da vicino la filiera dell’Aceto Balsamico di Modena IGP con il suo percorso di successo. L’Executive Master è un ciclo di seminari informativi per giovani interessati a diventare dei veri “professionisti del made in Italy” e a ricoprire un ruolo centrale, come quello del Direttore di un Consorzio, nel processo di promozione, difesa e sviluppo delle filiere DOP e IGP del cibo e del vino italiano.
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Fonte: Gazzetta di Modena
