Il confronto
La Città si schiera al fianco del comitato per la tutela del gianduiotto. Un sostegno formalizzato ieri in un incontro a Palazzo Civico: il sindaco Stefano Lo Russo e l’assessore al Commercio Paolo Chiavarino hanno ricevuto una delegazione del Comitato Giandujotto Torino IGP, che ha fatto partire l’iter per ottenere la certificazione della ricetta originale.
“Come amministrazione non possiamo che essere attenti verso la valorizzazione di un prodotto così rappresentativo del Piemonte e della nostra città – dice Lo Russo – Abbiamo confermato l’impegno a sostenere tutte le iniziative utili per preservare questa importante tradizione”.
Un anno fa il comitato, presieduto da Guido Castagna, ottenne l’approvazione della proposta di disciplinare da parte della Regione.
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Fonte: La Stampa
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