Massimo Cimbali: “Campagna in ritardo di due settimane, ma non bisogna avere fretta. Ci attendiamo qualcosa in più del 2021”
E’ ormai tutto pronto a Bronte per la raccolta 2023 dell’oro verde, il Pistacchio di Bronte Dop, vera e propria eccellenza apprezzata e richiesta in tutto il mondo.
A fare il punto della situazione per myfruit.it alla vigilia di questo importante appuntamento, che si presenta solo negli anni dispari (a Bronte la raccolta del pistacchio è infatti rigorosamente biennale), è Massimo Cimbali, presidente del Consorzio di tutela Pistacchio verde di Bronte Dop.
“Le condizioni meteo dello scorso giugno – spiega Cimbali – hanno generato una quindicina di giorni di ritardo nell’inizio della raccolta, che inizierà tra la fine di questa settimana e l’inizio della prossima. E’ davvero anomalo quello che è successo: basti pensare che nel 2017 iniziammo il 24 agosto”.
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Fonte: MyFruit.it
