Anche quest’anno una piacevole kermesse di due giorni, il 16 e 17 settembre, in cui i fichi, pilastri della tradizione Calabrese, saranno tema di ispirazione per artisti e professionisti del settore.
Domenica 17 settembre, a partire dalle ore 16:30, presso Villa Rendano (Via Triglio, 21 – Cosenza), si terrà la seconda edizione del “Festival dei Fichi”.
L’evento, organizzato dal Consorzio di Tutela Fichi di Cosenza DOP vedrà la partecipazione della Fondazione Qualivita.
PROGRAMMA:
- Tavola rotonda “Aspetti agronomici, nutraceutici e salutistici dei Fichi di Cosenza DOP*
- Presentazione delle ricette create con Fichi di Cosenza DOP per i Campionati della Cucina Italiana 2023
- Convegno “Fichi di Cosenza DOP e il valore dei trasformati. Contesto attuale e prospettive di sviluppo”
- Show cooking con Alessandro Circiello, chef RAI e lo chef Carlo Alberto D’Audino
Tra gli altri Gioacchino Bonsignore di Canale 5, Vira Carbone Rai 1, Monica Germani della Rai.
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Fonte: Consorzio di Tutela Fichi di Cosenza DOP
