Ha suscitato grande interesse a Verona la presentazione del “Menù Ibleo”, iniziativa promossa dal Libero Consorzio Comunale di Ragusa in collaborazione coi Consorzi di Tutela del territorio – Ragusano DOP, dell’Olio Dop Monti Iblei, del Cerasuolo di Vittoria DOP, del Cioccolato di Modica IGP, del Pomodoro di Pachino IGP e della Carota Novella di Ispica IGP.
Al Vinitaly di Verona, all’interno di Sol&Agrifood, le eccellenze dell’agroalimentare ragusano sono state presentate alle Istituzioni, alla presenza dell’assessore regionale all’Agricoltura Luca Sammartino e del direttore generale del dipartimento Agricoltura Dario Cartabellotta, ai professionisti del settore ed alla stampa specializzata attraverso un pasto studiato appositamente per l’evento. Menù Ibleo è anche il primo passo di un progetto che proseguirà nei prossimi mesi e che coinvolgerà i ristoratori e gli altri operatori del settore Horeca della provincia di Ragusa, e non solo. L’obiettivo è quello di creare un circuito virtuoso in cui, attraverso la predisposizione di un apposito disciplinare, promuovere ai turisti e ai clienti la consumazione di prodotti certificati e du qualità prodotti nel territorio.
“Siamo soddisfatti per il grande riscontro ottenuto, l’impegno dell’ente provinciale è quello di promuovere i nostri prodotti di eccellenza dell’agroalimentare. La vetrina privilegiata di Sol&Agrifood ci ha permesso di lanciare il progetto che vedrà coinvolti i Consorzi di Tutela iblei in una strategia più ampia per rilancerà ulteriormente la qualità ragusana”, ha dichiarato il Commissario Straordinario del LCC ibleo, Salvatore Piazza.
Fonte: Consorzio per la tutela del formaggio Ragusano DOP
