AUSTRIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L 323 del 19/12/2022) è stata registrata la denominazione Rosalia DOP che, nel comparto Vino, è la numero 28 delle denominazioni di origine protetta vitivinicole austriche.
Austria – Rosalia DOP
Categorie di prodotti vitivinicoli
1.Vino
Reg. (UE) 1308/2013 del 10/08/2022 – GUUE L 323 del 19/12/2022
Descrizione del prodotto. La denominazione Rosalita DOP si riferisce a vini rossi e rosati delle varietà Zweigelt e Blaufränkisch.
Descrizione tipologie prodotto. I vini rossi presentano un colore molto intenso e scuro; l’aroma ricorda quello delle marasche e delle prugne. Il sapore è essenzialmente fruttato e caratterizzato da tannini moderati. I vini possono essere invecchiati in serbatoi di acciaio o in botti di legno. Il vino rosso può essere prodotto anche sotto forma di vino riserva.
Il colore dei vini rosati può essere descritto come variabile dal rosa salmone al rosso cerasuolo chiaro; l’aroma e il sapore sono caratterizzati da frutti rossi di bosco (ribes rossi, lamponi). Non sono presenti tannini. Un’acidità vivace è un elemento essenziale del profilo sensoriale dei vini rosati della DOP Rosalia.
Zona di produzione. La zona vitivinicola del Rosalia DOP è costituita dal distretto politico di Mattersburg.
Uvaggio. Blaufränkisch – Frankovka; Zweigelt – Blauer Zweigelt; Zweigelt – Rotburger
Fonte: Fondazione Qualivita
