Venerdì 3 a Cavallino appuntamento con “LA BUONA TAVOLA”
Il Cibo per raccontare storie, da questo nasce la rassegna di appuntamenti “La buona tavola” ideata dall’Osteria del Pozzo Vecchio. Un percorso di incontri, cibo, parole e ricette che si tiene nella storica osteria, una vera a propria istituzione a Cavallino, fondata e guidata a lungo dagli amatissimi Fernando e Adelaide Carlà.
Il nuovo appuntamento è con la presentazione dell’Atlante Qualivita Treccani, una mappa di tutti i prodotti italiani a denominazione geografica. Subito dopo Massimo Bray, direttore generale dell’Enciclopedia Italiana, e Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita, fanno il punto su “Nessun cibo è uguale: storie, paesi, geografie dei sapori italiani”.
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Fonte: quiSalento