Il Consorzio di tutela illustra disposizioni e aggiornamenti del Disciplinare di produzione e del Piano dei controlli sull’utilizzo della mungitura robotizzata nella produzione del Grana Padano DOP
La produzione del Grana Padano DOP è regolamentata dal Disciplinare di produzione in vigore e dal Piano dei controlli dell’Organismo di controllo CSQA Certificazioni.
Nel servizio dell’Informatore Zootecnico in collaborazione con i tecnici del Consorzio di tutela del Grana Padano DOP, in quattro punti, cosa prevedono questi due ambiti in merito all`impiego della mungitura robotizzata nella produzione del latte destinata alla trasformazione in questo formago io: – Il Disciplinare di produzione: 1) cosa prevedeva, 2) cosa prevede, 3) cosa prevederà. – Infine, punto 4: il rispetto del Piano dei controlli.
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Fonte: Informatore Zootecnico
