Secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita, nel comparto Cibo è il prodotto DOP IGP numero 122 della classe ortofrutticoli e cereali. Nel complesso cibo e vino, l’Italia arriva a 846 prodotti DOP IGP
Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 26 del 30/01/2023 è stata registrata la denominazione Ciliegia di Bracigliano IGP che, secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita, nel comparto Cibo è la numero 143 delle IGP italiane e la numero 320 nel totale delle Indicazioni Geografiche agroalimentari dell’Italia.
Italia – Ciliegia di Bracigliano IGP
Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
Reg. Ue 2023/184 del 23/01/2023 – GUUE L 26 del 30/01/2023
Numeri DOP IGP
ITALIA
Con la registrazione della nuova IGP, l’Italia raggiunge quota 320 IG Cibo – di cui 173 DOP, 143 IGP e 4 STG – ai quali si aggiungono 526 prodotti vitivinicoli, per un totale di 845 denominazioni DOP IGP STG, a cui si aggiungono le 34 IG delle Bevande Spiritose e 1 Vino aromatizzato per un totale di 881 Indicazioni Geografiche. La Ciliegia di Bracigliano IGP appartiene alla Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati, che conta 122 denominazioni DOP IGP (STATISTICHE ITALIA >>).
CAMPANIA
La Campania ha 57 denominazioni DOP IGP – di cui 28 del comparto Cibo e 29 del comparto Vino – a cui si aggiungono le 4 STG riconosciute in tutto il territorio nazionale oltre a 4 IG delle Bevande Spiritose. Comparto Cibo: la Campania conta 28 denominazioni di cui 15 DOP e 13 IGP (oltre alle 4 STG). Il prodotto registrato appartiene alla Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati che raggiunge quota 16 denominazioni (STATISTICHE CAMPANIA >>).
Descrizione
Descrizione del prodotto
L’indicazione geografica protetta Ciliegia di Bracigliano designa i frutti della specie Prunus avium L. (Rosaceae) appartenenti alle cultivar: Spernocchia, Sciazza, Pagliaccia (nota anche come Pagliaccio o Pallaccia), Don Carmelo, Silvestre, Bigarreau Burlat, Baron Picella, Palermitana e Principe.
Aspetto e sapore
All’aspetto la Ciliegia di Bracigliano IGP si presenta con un frutto di dimensioni medio-grosso (minimo 20 mm), nocciolo medio e peduncolo di lunghezza da corta a media. All’esterno la buccia ha un colore brillante che va dal rosso all’amaranto. La Ciliegia di Bracigliano IGP ha una forma allungata o schiacciata, cordiforme. La polpa è consistente, mediamente succosa, dal sapore dolce-acidulo fruttato e delicato.
Commercializzazione
Il prodotto è immesso in commercio nella tipologia Ciliegia di Bracigliano IGP, allo stato fresco in contenitori con capienza fino a un massimo di 10 Kg.
Zona di produzione
La zona di produzione della Ciliegia di Bracigliano IGP comprende i comuni Baronissi, Bracigliano, Calvanico, Castel San Giorgio, Cava de’ Tirreni, Fisciano, Mercato San Severino, Pellezzano, Roccapiemonte, nella provincia di Salerno; e i comuni di Contrada, Forino, Montoro, Moschiano nella provincia di Avellino, nella regione Campania.
Fonte: Fondazione Qualivita
