Formazione
CNA – Convegno “Nutriscore vs Nutrinform Battery”
La proposta italiana dell’etichetta nutrizionale
Fondazione Qualivita ha partecipato al convegno “Nutriscore vs Nutrinform Battery – la proposta italiana dell’etichetta nutrizionale” organizzato da CNA nell’ambito della 35a Annual Conference AEHT degli Istituti Alberghieri europei.
Descrizione
CNA, nell’ambito della 35a Annual Conference AEHT degli Istituti Alberghieri europei ha organizzato il convegno “Nutriscore vs Nutrinform Battery – la proposta italiana dell’etichetta nutrizionale”.
L’iniziativa aveva l’obiettivo di presentare agli allievi degli istituti alberghieri ma non solo, la proposta italiana, analizzare i vantaggi e i principali aspetti del marchio nutrizionale Nutrinform battery, le differenze con il Nutriscore, capire il ruolo delle istituzioni nazionali anche nei confronti dell’Unione Europea, il valore scientifico della proposta italiana di dichiarazione nutrizionale, la modalità di adesione da parte delle imprese di settore, l’ambito giuridico con riferimento al Reg.1169/2011 in materia di etichettatura degli alimenti, il danno di immagine ed economico per le nostre eccellenze agroalimentari.
Il direttore di Fondazione Qualivita Mauro Rosati ha partecipato al convegno con un intervento sul tema delle Indicazioni Geografiche italiane e dell’impatto dell’etichetta a semaforo su di esse.
Inoltre, sono intervenuti all’evento il Dott. Giuseppe Plutino, Ministero della Salute, Direzione Generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e il Dott. Andrea Ghiselli, CREA Centro Alimenti e Nutrizione.
Obiettivi
- Diffondere la conoscenza del Sistema delle Indicazioni Geografiche
Destinatari
- Studenti
- Università ed Enti di Ricerca
Attività
- Definizione contenuti intervento
- Realizzazione contenuti relazione