Il software SSDA (Strumento di Supporto alle Decisioni Ambientali), elaborato all’interno del progetto LIFE TTGG, ha superato con successo la validazione da parte di CSQA Certificazioni srl a fronte delle norme UNI EN ISO 14040 e 14044 e delle Regole di Categoria di Prodotto per il settore lattiero caseario (PEFCR for Dairy products) elaborate all’interno della metodologia Product Environmental Footprint (PEF) della Commissione Europea.
I risultati del profilo ambientale dei formaggi DOP generati dal software SSDA per le fasi di stalla, trasformazione del latte in formaggio, stagionatura, confezionamento, distribuzione, consumo e fine vita della confezione e degli scarti alimentari sono pertanto conformi con i requisiti imposti a livello internazionale per la quantificazione degli impatti potenziali generati nel ciclo di vita dei prodotti di largo consumo. Tali risultati potranno essere utilizzati dalle aziende per predisporre la propria comunicazione ambientale senza intercorrere a problemi legati al green washing (ambientalismo di facciata).
Fonte: Politecnico di Milano
