Pubblicato il terzo numero 2021 di Consortium

Pubblicato il terzo numero 2021 di Consortium

30 giugno 2021 – 1 ottobre 2021

Il terzo numero 2021 di Consortium si apre con l’editoriale di Mauro Rosati, direttore di Fondazione Qualivita, dedicato all’olio a Denominazione di Origine, un settore che non riesce a ottenere un impatto rilevante nel comparto delle IG italiane. Spazio all’analisi di un settore di punta del made in Italy con un speciale sulle denominazioni del comparto e interviste ai principali protagonisti dei Consorzi di tutela nazionali.

VAI ALLA PUBBLICAZIONE

Novità del nuovo numero la sezione di Consortium “immaginIG” per dare più visibilità, attraverso delle foto iconiche, ai tanti valori che le Indicazioni Geografiche riescono ad esprimere nei territori in vari settori. Anche in questa pubblicazione numerosi i temi affrontati: uno speciale dedicato alla Regione Veneto con un’intervista all’Assessore all’agricoltura Federico Caner, le interviste al Consorzio Tutela Casciotta d’Urbino DOP, al Consorzio Vino Chianti Classico e al presidente di AFIDOP Antonio Auricchio, un focus sull’olio DOP IGP, un focus sulle IG asset strategico per le filiere italiane, i nuovi regolamenti delle Bevande Spiritose IG, l’Assemblea 2021 di OriGIn Italia, la certificazione Equalitas ottenuta da Banfi con la verifica CSQA, l’emoji Pink Wine del vino rosa voluta dal Consorzio Tutela Vino Bardolino DOC e la consueta analisi dei mercati internazionali Agenzia ICE che questa volta affronta il mercato del Messico. Infine, gli Osservatori Qualivita sulle nuove IG, sul sistema IG, sulla normativa di settore e sulle novità del mondo DOP IGP.

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 Editoriale – LE IG UNICA STRADA PER IL RILANCIO DELL’OLIO ITALIANO Nel grande percorso di sviluppo delle Indicazioni Geografiche in Italia, avviato quasi trent’anni fa con l’emanazione del primo regolamento europeo, manca all’appello una categoria molto importante: l’olio a Denominazione di Origine. Un prodotto che, malgrado […]

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 DOP IGP: per la ripartenza turistica il Veneto gioca la carta della qualità Intervista a Federico Caner, assessore all’agricoltura e al turismo del Veneto, che racconta a Consortium una Regione che punta sull’agroalimentare di qualità per lo sviluppo territoriale. agroalimentari di qualità: nel comparto del cibo conta 18 […]

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 Casciotta d’Urbino DOP per valorizzare pastorizia e territori delle Marche Controllo costante della filiera ed elevati standard di qualità: il Consorzio Casciotta d’Urbino DOP punta sullo sviluppo sostenibile e sulla sinergia delle qualità territoriali La Casciotta d’Urbino, eccellenza italiana di stampo marchigiano, ha vissuto a […]

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 Il futuro del Chianti Classico DOP fra tradizione e innovazione Chianti Classico DOP: due importanti modifiche al disciplinare per rafforzare l’identità territoriale e differenziare l’offerta di qualità Fin dalla sua fondazione il Consorzio Vino Chianti Classico, la prima associazione di viticoltori nata in Italia, si […]

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 Filiera olio DOP IGP, la necessità di crescere prima che sia troppo tardi Quale futuro per il settore? Territori, valorizzazione delle varietà italiane e dei luoghi di produzione. Ma anche educazione del consumatore per una maggiore cultura dell’olio evo Il bacino del Mediterraneo detiene circa il 95% della […]

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 Indicazioni Geografiche asset strategico per le filiere italiane Patrimonializzare le imprese investendo nelle risorse intangibili racchiuse nelle Indicazioni Geografiche per finanziare le PMI agroalimentari La crescita economica delle aziende mondiali è oggi legata alle risorse intangibili e questo vale in buona parte anche […]

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 Bevande Spiritose IG: una disciplina sempre più completa Bevande Spiritose IG: i nuovi Regolamenti rivoluzionano le procedure per le Indicazioni Geografiche e istituiscono il registro ufficiale Se il 2021, dal punto di vista normativo, rappresenta un anno cruciale per le Indicazioni Geografiche con […]

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 AFIDOP l’associazione dei formaggi italiani DOP IGP Il presidente di AFIDOP Auricchio: “Solo insieme si possono vincere le sfide del nostro tempo. Dobbiamo puntare sul buonissimo” I formaggi italiani DOP IGP sono una ricchezza unica del nostro Paese. La loro diversità è […]

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 Assemblea di OriGIn Italia, Baldrighi: “Consorzi asse portante della qualità italiana” All’Assemblea di OriGIn Italia un patto fra le DOP IGP italiane per rimanere primi nel mondo Si è svolta a giugno in un luogo simbolo dell’agricoltura toscana e italiana, nel cuore della Maremma presso l’Azienda […]

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 Messico: un mercato da 129 milioni di consumatori Messico: ottimi trend per il vino italiano, mentre ancora non trovano spazio salumi e formaggi I prodotti italiani in Messico – Il mercato messicano mostra una crescente presenza di prodotti agroalimentari gourmet, nazionali e internazionali […]

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 Vino sostenibile, i grandi produttori in prima linea Banfi ottiene la certificazione Equalitas per il vino sostenibile, un traguardo raggiunto insieme a CSQA grazie a numerose iniziative sostenibili sul territorio In attesa dell’ultimo step operativo che doterà l’Italia – primo Paese europeo – […]

Altri articoli :: 1 Ottobre 2021 Pink Wine, l’emoji del vino rosa voluta dal Consorzio Un’azione di comunicazione e immagine ha coinvolto gli amanti del vino rosa in tutto il mondo Comunicare rapidamente sui social media il piacere di bere un bicchiere di vino rosa è reso difficile dall’assenza di […]