DOP IGP valore trasformati

“DOP IGP valore trasformati” è una ricerca realizzata da Fondazione Qualivita con il supporto del Mipaaf, sul rapporto tra settore DOP IGP e prodotti trasformati, elaborati e composti.

Descrizione

Il progetto di ricerca “DOP IGP Valore Trasformati” è stato realizzato da Fondazione Qualivita, con il supporto del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, per analizzare il valore e le prospettive delle DOP IGP nel settore dei prodotti trasformati.

I risultati dello studio trovano la sintesi finale in un report con i seguenti risultati:

• Quadro normativo: Analisi dello scenario legislativo e delle principali sentenze a livello europeo e nazionali
• Dati e numeri del settore: Quadro sull’attuale consistenza del fenomeno in Italia
• Esperienze di successo: Casi di studio e esperienze di Consorzi di tutela e imprese
• Linee guida operative: Indicazioni per il sistema nel suo complesso e per i singoli Consorzi

Obiettivi

• Analizzare in maniera completa il rapporto tra DOP IGP e prodotti trasformati

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Stakeholder
• Media
• Soggetti coinvolti nella valorizzazione delle IG italiane

Attività

• Ricerca sul campo sul quadro normativo
• Ricerca sul campo sulle esperiente dei Consorzi di tutela
• Realizzazione del report finale