Continuano i lavori per la revisione dell’Atlante Qualivita 2022 che hanno preso il via il primo febbraio 2021 con l’obiettivo di recepire le nuove informazioni ufficiali e verificate emerse nel periodo 31 ottobre 2019 – 15 agosto 2021.
Sono oltre 400 le mail di riscontro inviate dai Consorzi di tutela DOP IGP italiani alla revisione dell’Atlante Qualivita 2022 – edizione Treccani. Al loro interno 313 modifiche di schede prodotto totali di cui 145 schede prodotto cibo e 168 schede prodotto vino.
L’opera, in uscita a fine anno, è il primo e unico volume a livello europeo dedicato ai prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP e STG e ai vini aromatizzati e alle bevande spiritose italiane IG, edito dall’Istituto dell’Enciclopedia Italiana – Treccani e realizzato da Fondazione Qualivita, in collaborazione con OriGIn Italia, Federdoc e Assodistil.
Nel volume ognuna delle eccellenze nazionali viene descritta dettagliatamente in una “scheda prodotto”, definita da un format specifico utile a fornire informazioni tecnico-scientifiche certe e qualificate da un articolato processo di verifica. Ogni scheda è oggetto di costanti revisioni al fine di garantire una corretta conoscenza degli oltre 850 prodotti italiani DOP, IGP, STG, attraverso una presentazione aggiornata dei principali elementi di evoluzione del settore: i nuovi prodotti italiani registrati a livello europeo, le principali modifiche dei disciplinari di produzione, i cambiamenti del quadro normativo, i riferimenti dei Consorzi di tutela, le immagini dei prodotti e le cartografie dei territori.
Il programma dei lavori di revisione generale, partito il primo febbraio 2021, dopo la ricezione di tutte le schede con le eventuali proposte di revisione da parte dei Consorzi di tutela, prevede l’elaborazione delle schede prodotto con l’inserimento delle modifiche e successivamente la diffusione verso i consorzi della nuova scheda 2022.
Fonte: Fondazione Qualivita
