Venticinque quintali di Asparago Bianco di Bassano DOP consegnati a domicilio in 32 giorni macinando quasi 13mila chilometri in sella alla bicicletta. Sono numeri di rilievo quelli della prima esperienza di «Pronto asparagi by bike». Conclusasi ieri con le ultime consegne del pregiato ortaggio bassanese marchiato, l`iniziativa green ha avuto il merito di salvare la stagione del prodotto, che per il lockdown era partita penalizzata, ma anche di ricevendolo direttamente a casa senza costi aggiuntivi e di consentire agli appassionati di continuare a pedalare in tempo di Covid 19. Sintesi della collaborazione tra i Comuni di Bassano e Pove, il Consorzio dell`asparago bianco di Bassano, Fiab Bassano e Monte Grappa Bike Day, il progetto ha ottenuto un successo superiore alle aspettative.
«Il servizio svolto dai volontari ha salvato una stagione che rischiava di essere compromessa dall`emergenza sanitaria – ricorda Paolo Brotto, presidente del Consorzio – Chiusi i ristoranti, cancellate le manifestazioni dedicate al prodotto: eravamo molto preoccupati, nonostante la qualità del nostro asparago quest`anno sia ottima, complici le condizioni meteo favorevoli». A detta del referente dei produttori Dop, l`iniziativa ha avuto anche un valore aggiunto: quello di far riscoprire l`alto livello raggiunto dal bianco ortaggio. «Con il servizio a domicilio, il consumatore ha potuto apprezzarlo e, soprattutto, ha avuto la garanzia che si trattasse di quello certificato», precisa Brotto, che facendo un primo bilancio dell`annata – si concluderà per la fine del mese – la definisce «positiva anche se non esaltante».
Fonte: Corriere del Veneto
